白玉萝卜拼盘

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白玉萝卜拼盘

主料

白萝卜适量

辅料

洋葱适量
红杭椒适量
白糖适量
盐适量
香醋适量
白杭椒适量

白玉萝卜拼盘的做法步骤

1.白萝卜半个，洗净，随自己习惯去或不去皮
2.（我习惯打皮，打皮成品会更晶莹一些，）萝卜切薄片
3.薄片对半切开
4.薄片放入碗中加少许盐渍一下，少少的盐就可以哦，不要加多
5.洋葱切下约0.3厘米的圈圈，取外围几圈备用
6.取最外层（直径最大）的一圈洋葱圈摆在盘心
7.渍好的萝卜片，像这样摆在里面，如图
8.顺时针一片压一片摆，如图
9.依次摆好，第一圈
10.一层花瓣摆好，叠加一个比一层洋葱圈小一点的洋葱圈，如图
11.重复第一层花瓣的摆法，摆好第二层花瓣
12.叠加第三个洋葱圈，要比第二个圈小一点，如图
13.依次摆好第三层
14.花心要一层一层如图卷起插进去
15.这样做完
16.然后沿外围插花瓣，沿底边压好，到摆满
17.香醋浸过萝卜，撒上白砂糖，青红杭椒段，包上保鲜膜冰镇一晚上。

小窍门&温馨提示

萝卜渍的时候盐一定要少，稍微渍一下软一点容易操作。白萝卜也以换成任意你喜欢的萝卜，至于成品之后的味道，依照个人口味自行随意变化，自己喜欢就好

分类：家常菜创意菜冬季食谱午餐晚餐

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