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千丝万缕虾
林乡……
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这是一道鲜美的有着丰富营养的美食,外酥里嫩,香脆爽口。
高级
炸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
基围虾
适量
挂面
50克
辅料
盐
2克
料酒
适量
姜末
适量
蒜末
适量
食用油
半锅
千丝万缕虾的做法步骤
1.
将基围虾洗净,去虾线,剥去外壳(留虾头和虾尾)
2.
加入所有的调料
3.
拌匀腌制半小时
4.
锅烧开水,放入挂面煮断生
5.
捞出放入冷水中冲凉
6.
再将西兰花焯水至断生
7.
捞出摆入盘内
8.
将腌制好的基围虾用煮好的挂面,缠住去皮部位
9.
如图
10.
锅烧热油
11.
油温六成热,加入缠好挂面的基围虾
12.
炸至金黄色即可捞出
13.
装入装有西兰花的盘内即可
14.
成品图
小窍门&温馨提示
可以用粉丝代替挂面会有不一样的口感哦。
分类:
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午餐
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