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凉拌腐竹
独家
米拉Miira
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一款清新爽口小菜,受到家人一致好评!食材随意,易上手哦!
简单
拌
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
水法腐竹
适量
红菜椒
一个
白菜心
适量
葱末
适量
辅料
花椒
适量
菜籽油
适量
盐
适量
糖
适量
白醋
适量
生抽
适量
凉拌腐竹的做法步骤
1.
所需食材备用,腐竹为节约时间可以提前用温水泡发
2.
腐竹改刀,开水锅中汆烫一下捞出沥干水分
3.
白菜心和彩椒切成丝状
4.
一起装入容器内,放少许葱末
5.
取适量花椒
6.
热锅凉油,油七成熟放花椒,取花椒油即可,倒入葱末上
7.
加米醋,盐,生抽,糖搅拌均匀装盘即可
8.
清新爽口,佐酒小菜,搭配肉菜,解腻超赞!
9.
儿子吃后非说是外卖😄哈哈,是对麻麻最高打赏吗?
小窍门&温馨提示
腐竹可以提前泡发,临时可以用开水煮泡,但总觉得少了韧性和弹劲!配菜随意,喜欢皆可!
分类:
凉菜
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