菜心炒粉丝

清水淡竹

菜心炒粉丝

惊蛰已过，万物复苏，田野里的青菜长势尤其好，菜心都急着往上长，此时的青菜是最鲜嫩最甜美的，炒着吃最好了

主料

辅料

菜心炒粉丝的做法步骤

1.红薯粉丝用水泡软
2.瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟
3.胡萝卜、豆干切丝，菜心切段
4.锅中放油烧至五成热时放入肉丝翻炒变色盛出
5.锅中留底油，下入胡萝卜、豆干翻炒
6.放入菜心同炒
7.放入泡软的粉丝，加少许水，盖盖焖烧3分钟
8.放入炒好的肉丝，加盐、料酒、生抽调味
9.鲜甜可口的家常炒粉丝

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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