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美式可可华夫饼
海蓝澜
女神节当然离不开甜点,这款华夫饼不用分蛋,不用打发蛋白,5分钟就能搞定。浓郁的可可味混着迷人的坚果香气,堆叠几层,搭配些水果,再选一杯喜爱的咖啡,瞬间,幸福感爆棚。
初级
烘焙
原味
十分钟
主料
鸡蛋
2个
牛奶
120克
低筋粉
130克
可可粉
5克
泡打粉
5克
黄油
80克
细砂糖
40克
辅料
坚果
适量
水果
适量
美式可可华夫饼的做法步骤
1.
称量食材。
2.
鸡蛋打散,加砂糖,用打蛋器打匀。
3.
倒入牛奶。
4.
用打蛋器低速打匀。
5.
筛入低筋粉和泡打粉。
6.
筛入可可粉,拌匀。
7.
黄油隔热水融化。
8.
融化的黄油加入可可面糊中。
9.
加入碾碎的坚果。
10.
拌匀后的可可华夫饼面糊。
11.
华夫饼机预热,刷少许油。
12.
倒入面糊,7-8分满。
13.
根据需要选择要加热的程度,我选的八档。
14.
4分钟左右即可。
15.
烤好的华夫饼叠放起来,筛一些糖粉。
16.
再摆一些水果,表面再筛些糖粉或淋些糖浆即可。
小窍门&温馨提示
可可粉可等量换成抹茶粉等。
分类:
小吃
下午茶
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