#花样美食#豆豉鸡胗

1.备好所有的大料！

2.鸡胗洗干净

3.鸡胗焯水后捞出来控水

4.锅里面倒油烧七八热时，放入白糖后，慢火炒

5.糖完全融化后（锅底起小泡泡时就差不多了），加适量的水（冷水，开水都行）！炒糖为了上色！

6.加冲洗过的所有大料，加生抽，老抽，盐，调味（等汤烧开，尝试一下，汤咸点刚好）

7.放入鸡胗煮半小时（我还放了鸡心呢😄）！我下的大料多，因为还酱别的东西，所以亲们减量哦！

8.煮熟后捞出来晾凉

9.晾凉后，切片，加香菜，米椒，香油，豆豉，拌匀即可

10.成品

11.成品

12.成品