自制脆皮肠

演堃大宝贝发布

自制脆皮肠

食材明细

主料

前腿肉十斤

辅料

自制脆皮肠的做法步骤

1.前腿肉备好
2.改刀切成小碎块
3.然后将所有的材料放到肉里面，搅拌均匀之后腌制五个小时左右，并在中途搅拌几次
4.肠衣灌水之后用水清洗下
5.然后沥干水分放到一个盆里
6.把肠衣穿到灌肠器上
7.放入肉开始灌肠
8.一整个肠中间要用白绳子隔开
9.一次都做好之后晾干至表皮不湿
10.晾干后取下来放到盆里
11.然后用牙签扎点小眼
12.放入煮锅中倒入水
13.始终是中小火烧开之后在煮半小时左右就可以看出控水储存了
14.成品图

分类：小吃学生

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