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酸菜带子汤
柴哇哇学煮饭
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带子,北方称鲜贝,海产品 ,肉质爽软,滋味鲜美,吃法多样蒸、炒、油泡、煮汤即可。营养价值极高
常吃到的带子有粉丝带子和清蒸带子。
切记:一定要把带子的内脏清理干净。因为内脏毒素较多。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
带子
10个
酸菜
200克
辅料
姜片
3片
配料
盐
适量
酸菜带子的做法步骤
1.
酸菜半斤,带子10个,姜片适量。
2.
用牙刷把带子的黑色内脏冲刷干净。
3.
用刀子从底部削下带子肉。去壳。
4.
酸菜浸泡洗净切好,带子去壳洗净。姜切片。
5.
热油锅放姜片爆香。
6.
放酸菜翻炒片刻。
7.
翻炒片刻的酸菜加适量煮10分钟左右。加上带子肉继续煮5分钟。
8.
调味关火起锅。
9.
微酸鲜甜可口的酸菜带子汤。
放点辣椒更好
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