酸菜带子汤

柴哇哇学煮饭

酸菜带子汤

带子，北方称鲜贝，海产品，肉质爽软，滋味鲜美，吃法多样蒸、炒、油泡、煮汤即可。营养价值极高
常吃到的带子有粉丝带子和清蒸带子。

切记：一定要把带子的内脏清理干净。因为内脏毒素较多。

主料

辅料

姜片3片

配料

盐适量

酸菜带子的做法步骤

1.酸菜半斤，带子10个，姜片适量。
2.用牙刷把带子的黑色内脏冲刷干净。
3.用刀子从底部削下带子肉。去壳。
4.酸菜浸泡洗净切好，带子去壳洗净。姜切片。
5.热油锅放姜片爆香。
6.放酸菜翻炒片刻。
7.翻炒片刻的酸菜加适量煮10分钟左右。加上带子肉继续煮5分钟。
8.调味关火起锅。
9.微酸鲜甜可口的酸菜带子汤。
放点辣椒更好

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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