拔丝地瓜

大郑美玉轩

拔丝地瓜

给家人做的少糖版拔丝地瓜，不那么甜，也不硬的咬不动，孩子们都喜欢吃

主料

辅料

油适量

拔丝地瓜的做法步骤

1.把地瓜切成小块
2.放水里煮三分钟
3.煮好后捞出裹层淀粉
4.放油锅里炸至金黄熟透定型
5.锅里加一勺水和一勺糖熬糖
6.先是大泡接着熬
7.熬成细腻光滑变色就好了倒入炸好的地瓜
8.翻炒均匀盛出开吃

小窍门&温馨提示

要想拔丝长明显就多放糖，一定把糖熬到时候

分类：热菜素菜家常菜

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