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炸茄盒
独家
家有小厨娘
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超级好吃。
初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉馅
500g
韭菜
200g
茄子
2个
辅料
盐
2勺
蚝油
1勺
饺子料
2勺
鸡蛋
1个
面粉
1碗
炸茄盒的做法步骤
1.
准备猪肉馅,韭菜,加入盐,蚝油,包子饺子调味料(十三香),熟豆油,朝一个方向搅拌均匀。
2.
茄子切成小段,中间再切开,不要切断。
3.
塞入肉馅。
4.
塞好待用。
5.
面粉,鸡蛋,盐,味精调好面糊。不要太稀了,不然挂不住。
6.
将塞好的茄子在面糊中沾一下,裹上面糊。
7.
锅中放油烧热,下入裹好的茄子。炸至金黄,出锅。
小窍门&温馨提示
馅可以是纯肉的,韭菜也可以把菜换成其他自己喜欢。各种调料根据自己做的量的多少掌握。新手炸的时候可以用筷子扎一下,看看熟没熟。
分类:
小吃
家常菜
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晚餐
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