肉片炒苔菜

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肉片炒苔菜

食材明细

主料

辅料

肉片炒苔菜的做法步骤

1.苔菜摘洗干净
2.切段，茎叶分开
3.猪肉切片
4.锅烧热油，放一点食盐，据说这样可以杀死食用油里的黄曲霉素
5.油热放肉片，放几粒花椒，这个菜必须放花椒才能出来好味道
6.翻炒肉片，至断生
7.放生抽，炒出香味
8.放苔菜茎部分，翻炒
9.茎杆部分断生
10.当叶子部份
11.翻炒到叶子断生，放鸡精，翻炒均匀即可
12.装盘

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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