黑胡椒排骨

米芽发布

黑胡椒排骨

主料

肋排500克

辅料

配料

黑胡椒排骨的做法步骤

1.排骨焯水洗净。
2.加生抽、料酒和1小勺现磨黑胡椒粉腌制30分钟。
3.大葱切成片，取1/3跟姜蒜放一起。
4.红椒切成小块，与其余的大葱放在一起。
5.炒锅里放100克油，烧热，下排骨过油。
6.至排骨表面焦黄，出锅。
7.炒锅内的油倒出，留少许底油，下图3中的配料炒香。
8.下排骨炒匀。
9.加甜糯米酒、老抽，炒匀。
10.加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮。
11.将排骨焖煮到汤汁浓稠、收干水分，出锅。
12.炒锅洗净，放少许底油，下图4中的配料炒香。
13.转小火，下黑胡椒酱炒匀。
14.

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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