年糕 独家

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  1.黍子面少量多次加水揉成面团。
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  2.取手心大小的面团做成窝窝头的形状。
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  3.做好后放进蒸锅里蒸，大火烧开蒸半小时左右。
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  4.蒸好后的黍子面团，特别粘。很不容易成型。
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  5.加入小麦面粉揉成光滑的长条形。
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  6.用刀切成继子。
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  7.用手压成面饼。
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  8.电饼铛里刷油放入做好的年糕煎至两面金黄即可。
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  9.成品。

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