莲藕两吃之番茄汆莲藕肉丸

不做妖精好多年

莲藕两吃之番茄汆莲藕肉丸

主料

辅料

番茄汆莲藕肉丸的做法步骤

1.莲藕去皮。
2.切碎，剁成末。
3.我放的肉糜，葱姜一起剁的，我记得拍照了，可是死活没找到。
4.放食盐，生抽，鸡精，花生油，搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
5.番茄洗净改刀。
6.锅烧热油，下番茄翻炒，炒出来红油。
7.放食盐，放清水，大火烧开，中火炖煮一会，这样汤汁的味道更好。
8.关火挤入丸子。
9.全部丸子挤完后，盖盖子开火，中火烧开，翻一下丸子，滚几十秒，放香菜末。
10.汤汁和丸子一起装盘。
11.单独放丸子放样子。

分类：热菜家常菜

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