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红枣吐司
英子草23
初级
烤
甜味
三小时
主料
高筋面粉
300g
红枣
70g
辅料
酵母
4g
黄油
25g
白糖
40g
盐
3g
鸡蛋
50g
牛奶
160ml
红枣吐司的做法步骤
1.
除黄油、红枣外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.
放入黄油继续搅拌40分钟。
3.
面团能拉出薄膜就可以做面包了.
4.
红枣洗净去核,切碎。
5.
面团发酵至2---2.5倍大小。
6.
将面团整理成长方形
7.
放入红枣碎。
8.
自上而下圈起成筒状。
9.
放入吐司盒中,放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液。
10.
放入己预热5分钟的烤箱190度,中下层上下管烤35分钟左右 ,出炉。
分类:
烘焙
早餐
下午茶
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