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麻辣香锅
独家
黄世仁61
发布
简单
炒
麻辣
半小时
食材明细
主料
鱿鱼
1条
火锅肉丸
200g
魔芋结
100g
培根
4片
西芹
100g
干豆腐
100g
腐竹
50g
木耳
20g
箭笋
150g
午餐肉
50g
鹌鹑蛋
100g
虾
10只
辅料
麻辣香锅料包
1袋
郫县豆瓣
2勺
大蒜
4瓣
大葱
适量
姜
适量
香菜
适量
麻辣香锅的做法步骤
1.
鱿鱼洗净切段用开水汆1分钟捞出,西芹切片焯水沥干水份,培根切段,丸子对半切开,魔芋结洗净
2.
鹌鹑蛋煮熟去皮,木耳泡发洗净,腐竹泡发切段,箭笋开水煮熟捞出,午餐肉切厚片,干豆腐切宽片
3.
虾洗干净,蒜、葱、姜切片
4.
锅中倒入适量油(油比平常炒菜多一倍)放入葱姜蒜爆香
5.
倒入麻辣香锅调料和郫县豆瓣翻炒均匀
6.
放入虾炒至变色
7.
放入培根、鱿鱼、肉丸、午餐肉翻炒均匀
8.
放入木耳、腐竹、笋、干豆腐、鹌鹑蛋炒匀
9.
最后放入魔芋结和西芹翻炒均匀
10.
出锅撒上少许香菜即可
11.
成品图
小窍门&温馨提示
此菜谱用料为4人量,可根据人数自行加减
分类:
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