红油藕片

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红油藕片

主料

莲藕一节

辅料

红油藕片的做法步骤

1.准备的食材。
2.藕切片，香菜切小段，姜切小片。
3.锅里水烧开，把切好的藕片放入淖水。
4.捞出沥水。
5.用盐先把姜末拌匀，再给生抽，香醋，最后淋入热辣椒油。
6.把调好味的辣椒油淋在藕片上。
7.撒上香菜。
8.拌匀即可享用。

小窍门&温馨提示

藕现切现做，不然就用水漂着以免氧化变黑。凉拌菜不要隔夜食用。

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