糖醋素排骨

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  1.莲藕刷洗干净，切去两头，中间留一手指长。
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  2.再切成手指大小的条。
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  3.油条切成莲藕的三分之一长的段，将莲藕穿过油条，如图。
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  4.依次做完。
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  5.将面粉和淀粉放入碗中。
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  6.加入适量清水拌匀成糊状。
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  7.锅置火上，倒入半锅食用油烧热至六成热。
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  8.将穿好的油条莲藕放入面糊中，均匀的裹上面糊。
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  9.放入油锅中炸至金黄色。
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  10.捞出沥油。
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  11.锅中热油倒出，留底油，放入白糖和醋，小火将白糖熬成糖浆。
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  12.加入番茄翻，拌匀成糊状。
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  13.倒入炸好的素排骨拌匀，使每块排骨都均匀的裹上糖浆。
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  14.装盘。
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  15.成品图。

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