番茄肉丸蛋花汤

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番茄肉丸蛋花汤

主料

肉滑400克
番茄4个
鸡蛋2个

辅料

番茄肉丸蛋花汤的做法步骤

1.准备材料
2.番茄用刀划十字
3.加入开水，没过番茄，浸泡3分钟
4.把皮撕去
5.切成细块
6.蛋打入碗内
7.打散
8.肉滑加入油、盐、白糖、生粉、酱油腌制10分钟
9.锅内下水，煮开
10.把肉滑弄成肉丸，放入锅内
11.待肉丸煮熟
12.加入番茄
13.番茄煮软，再加入蛋液
14.成品，加入盐，即可。

分类：汤类家常菜汤羹

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