家常酸菜鱼

1.先将草鱼洗好切成片状，加入盐、酱油和少量的沙茶搅拌，腌制10分钟

2.将酸菜切成自己喜欢的形状，把小葱切丁，生姜切丝

3.锅中加油，将草鱼两面煎至金黄装盘

4.将酸菜下锅炒熟加入姜丝和辣椒，加水至淹死过酸菜，等水和酸菜烧开，加入事先煎好的草鱼，小火烧5分钟，再将葱花加入锅中，即可出锅