焖紫山药

凤记美食发布

焖紫山药

紫山药，客家人餐桌上的常客，不用华丽的打扮，复杂的做法，简单的烹饪，体现它的本质。

食材明细

主料

紫山药300克

辅料

焖紫山药的做法步骤

1.把紫山药洗净去皮。
2.切成薄片。
3.锅烧热，加入油、葱炒香，下紫山药略炒，再加入水、盐盖上锅盖焖。
4.至熟时，收汁洒上葱花、胡椒粉、明油，出锅装盘。

分类：热菜家常菜

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