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青椒土豆火腿片
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黛的厨房
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朋友送了两小块金华火腿,今天中午决定先尝尝。相对于宣威火腿,它的风味更特殊些,越吃越香。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
火腿
200克
土豆
1个
青椒
1个
胡萝卜
1个
辅料
姜
1小个
蒜头
1个
葱白
2根
红辣椒
1个
青椒土豆火腿片的做法步骤
1.
洗净食材。土豆切薄片洗去淀粉,青椒胡萝卜火腿切片,姜切丝,蒜切片,葱白辣椒切小段。
2.
热锅放油,爆香葱姜蒜辣椒。
3.
倒入火腿片,快炒至变色,加1汤匙料酒。
4.
倒入配菜,继续炒至断生盛出。
5.
出锅,开动。
小窍门&温馨提示
火腿稍咸,配菜都是来中和咸味,故只放料酒提香,别的佐料都不放,味道刚刚好。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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