青椒土豆火腿片独家

黛的厨房

青椒土豆火腿片

朋友送了两小块金华火腿，今天中午决定先尝尝。相对于宣威火腿，它的风味更特殊些，越吃越香。

主料

辅料

青椒土豆火腿片的做法步骤

1.洗净食材。土豆切薄片洗去淀粉，青椒胡萝卜火腿切片，姜切丝，蒜切片，葱白辣椒切小段。
2.热锅放油，爆香葱姜蒜辣椒。
3.倒入火腿片，快炒至变色，加1汤匙料酒。
4.倒入配菜，继续炒至断生盛出。
5.出锅，开动。

小窍门&温馨提示

火腿稍咸，配菜都是来中和咸味，故只放料酒提香，别的佐料都不放，味道刚刚好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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