春季野菜，荠菜饺子

• 
  1.把荠菜择好，放水泡泡，这样根部的泥土容易清洗干净
• 
  2.把面粉提前活好，我喜欢自己做饺子皮，也有卖的，但是不喜欢用卖的，
• 
  3.活好的面团，放在盆里醒醒面
• 
  4.荠菜洗好控好水，在案板上切碎
• 
  5.把切好的荠菜碎，放入绞好的五花肉里，先放香油调料，拌均匀，在放入适量盐，
• 
  6.把面在案板上揉成条，切成小剂，杆成片
• 
  7.包好的饺子
• 
  8.蒸好的。

小窍门&温馨提示