番茄炒鸡蛋

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番茄炒鸡蛋

番茄炒草鸡蛋，再平常不过的一道菜。就是这么简单的菜，也不是谁都能做好吃的。酸甜可口，才适宜～

主料

辅料

番茄炒鸡蛋的做法步骤

1.番茄洗净，对半切开。
2.把根茎的部位切掉，按三角形切掉，最不浪费。
3.番茄全部切小块。
4.草鸡蛋个头不大，准备4个。
5.草鸡蛋打成蛋液后，加入半匙精盐，拌匀。
6.另外再准备1/3杯净水。
7.不粘锅加热后，倒入色拉油。
8.待油开始变热时，倒入蛋液，翻炒。
9.蛋液基本全部凝固时，立即将鸡蛋盛出。
10.再加入一大勺色拉油，变热后倒入番茄。
11.盘子里还剩下一点番茄的汁，倒入净水。
12.将盘子里的水倒入锅内。
13.翻炒番茄时，用木铲压扁番茄，将其汁水寄出。
14.接着加入5匙白糖，翻炒调味。
15.再加入1匙精盐，继续翻炒。
16.将事前炒好的鸡蛋放入锅内，一起翻炒。
17.将鸡蛋和番茄均匀翻炒后关火。
18.酱酱～～酸酸甜甜，配上白米饭，特别好吃哦～

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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