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美极河虾
独家
小岚私厨
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
河虾
500g
辅料
生姜
1个
蒜头
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
玫瑰醋
适量
美极河虾的做法步骤
1.
生姜切丝,蒜头拍碎备用。
2.
河虾洗干净滤干水分。
3.
锅烧热放油,倒入姜丝蒜末煸炒出香味。
4.
倒入河虾爆炒。
5.
待河虾变色放入料酒。
6.
放入白糖(稍多点)、生抽、蚝油快速炒匀。
7.
放入适量玫瑰醋炒匀,出锅装盘。
小窍门&温馨提示
河虾一定要活的,炒的时间也不宜过长,否则虾肉就会失去弹性,口感就差了。
分类:
热菜
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午餐
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