辣炒花甲

• 
  1.花甲用水泡一会吐吐沙，洗净捞起。
• 
  2.辣椒，蒜苗切小段，姜蒜切碎备用。
• 
  3.炒锅热油，将姜蒜末炒香。
• 
  4.放入辣椒略炒，激发出辣椒的香辣味。
• 
  5.倒入花甲大火翻炒。
• 
  6.待花甲开始开口，调入生抽，料酒，耗油，翻炒片刻。
• 
  7.最后加入蒜苗和胡椒粉翻炒均匀即可起锅。

小窍门&温馨提示