辣炒花甲

飞舞的夏花

辣炒花甲

主料

辅料

辣炒花甲的做法步骤

1.花甲用水泡一会吐吐沙，洗净捞起。
2.辣椒，蒜苗切小段，姜蒜切碎备用。
3.炒锅热油，将姜蒜末炒香。
4.放入辣椒略炒，激发出辣椒的香辣味。
5.倒入花甲大火翻炒。
6.待花甲开始开口，调入生抽，料酒，耗油，翻炒片刻。
7.最后加入蒜苗和胡椒粉翻炒均匀即可起锅。

小窍门&温馨提示

1.海鲜本身自带了咸味，加了生抽后不加盐也可以了。
2.辣椒可以根据喜欢增减。

分类：热菜家常菜海鲜朋友聚餐午餐晚餐

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