家常素鸡

乐食记

家常素鸡

素鸡是一种传统豆制食品，它虽然是素食品但是其富含蛋白质有素中之荤之说,且低热低脂，更易为人体吸收。这道家常素鸡吃起来软酥不碎，汁浓味鲜，很受欢迎。

主料

圆素鸡一个

辅料

家常素鸡的做法步骤

1.圆素鸡买回来后除去包装洗净。切成厚薄差不多的圆片。
2.锅中倒入适量油。
3.六、七成热时放入素鸡炸。
4.两面都炸成金黄色。
5.捞出控油。
6.然后把炸好的素鸡放入装有凉开水的盆中，浸泡一会。
7.锅中放入适量开水。
8.放入生抽、糖调成汁。
9.将浸泡好的素鸡放入锅中煮至入味。即可。
10.汁浓味鲜的家常素鸡。

小窍门&温馨提示

将油炸过的素鸡放入凉开水中浸泡一会，素鸡会变得酥软更易入味。

分类：热菜素菜家常菜

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