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金秋时节的家常滋补餐----板栗烧鸡饭

金秋时节的家常滋补餐----板栗烧鸡饭

“八月的梨子九月的楂,十月的板栗笑哈哈。”又到了板栗飘香的季节,走在街上时不时就能闻到远远飘来炒栗子的香甜,逛街时总是忍不住去买上一包,晒着太阳边走边吃,软糯香甜的滋味实在让人喜爱。
除了糖炒栗子之外,每年秋天栗子总是会换成各种花样出现在餐桌上,烧菜煮饭煮粥简简单单却又能变化出不同的花样,板栗素有千果之王的美誉,也是一种补养治病的保健品,在这个金秋板栗新鲜上市的季节里,就用它来做一道家常滋补餐吧。

主料
辅料

板栗烧鸡饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、煮饭时可将切碎的板栗拌匀后同煮,米饭夹着颗颗粉糥的栗子很好吃。

2、食用时按个自喜欢搭配喜欢的蔬菜,我配了西兰花及花菜,开水氽烫后加盐快炒即可。

3、我买的是去皮的栗子,如果带皮的栗子先剪出十字形口,放于冷水中泡15分钟,加一小勺盐,煮开后关火,趁热可轻易将皮去除。
分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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