宫爆双脆独家

靖丰小厨

宫爆双脆

主料

杏鲍菇1个
大木耳1~2朵

辅料

宫爆双脆的做法步骤

1.杏鲍菇洗净后沥干水，切厚片再打上花刀
2.大木耳洗净后斜刀切片
3.青椒、大葱葱白切丝，芹菜杆切段、小米辣切圈
4.蒜切薄片
5.干辣椒撕成段备用
6.盐、生抽、醋、糖、水淀粉、黑胡椒粉调成汁备用
7.热锅起油，下干辣椒炒香
8.再下蒜片略炒
9.加入杏鲍菇炒至杏鲍菇两面微黄
10.先中火下木耳略炒，再转大火下小米辣、青椒丝快速翻炒
11.起锅前下芹菜杆和大葱丝炒匀
12.倒入备好的调味汁，大火收汁即可。
13.装盘，开动~

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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