紫薯馒头 独家

1.紫薯削皮切成小块。

2.榨汁机加入适量水或牛奶榨汁。

3.酵母用温水化开。

4.面粉中加入适量白糖。

5.倒入酵母水。

6.倒入紫薯汁。

7.揉成光滑面团，盖湿布醒发两个小时至两倍大。

8.包入豆沙做成豆沙包或切成馒头，做好二次醒发十五分钟。

9.入锅蒸八到十分钟，看大小而定，蒸好了再焖两分钟再掀开锅盖。我觉得好像把紫薯蒸熟了做会更好。