花样馒头

浮世清欢Rose 发布

花样馒头

嘴唇馒头和玫瑰花馒头。

嘴唇

玫瑰花

花样馒头的做法步骤

1.胡萝卜汁、面粉、泡打粉、酵母、黄奶油、糖混合，和成均匀光滑面团，醒30分钟。醒好后开始排气揉面，搓成长条。
2.用刀切成小段。
3.搓成两头尖的小长条。
4.上嘴唇中间切一刀不要切断，尖的部分用手按得圆一些。
5.用手把嘴角处捏在一起。
6.用刀压出纹路，摆放蒸笼里。
7.酵母（用温水泡5分钟）、面粉、泡打粉、糖混合，和成均匀光滑的面团，醒30分钟。醒好后撒上薄薄一层干面粉开始排气揉面，分成小剂子。
8.像扞饺子皮一样，6片一组，排列起来，中间用筷子压一下。
9.朝一个方向卷起。
10.用刀从中间切开。
11.成两朵玫瑰花。
12.绿色用果绿色素，把醒发好的白色面团取小部分滴4滴果绿色素揉好，擀成片，切成长三角形。
13.花叶沾水粘在玫瑰花上。
14.摆放锅中发酵，发酵好后，冷水上锅蒸，上气后蒸15分钟，熄火5分钟后掀锅盖。
15.成品图。
16.成品图。
17.

小窍门&温馨提示

绿色可以用菠菜汁和面。

分类：主食面食家常菜早餐馒头花卷午餐晚餐

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