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一品罗汉
开荒游子
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此菜并非素菜!这是我的小店,为迎合大众口味,而做了一些改进。
初级
烧
未知
半小时
食材明细
主料
荷兰豆
100克
小冬菇
20克
辅料
蒜茸
10克
蚝油
适量
食油
适量
椰菜花
100克
小玉米笋
70克
小蘑菇
50克
玉米粒
5克
豌豆粒
5克
高汤
1000克
配料
番茄沙司
10克
番茄切片
100克
一品罗汉的做法步骤
1.
炒锅上油少许加蒜蓉炒出香味。
加进冬菇 番茄沙司和蚝油翻炒片刻,点入高汤以高火烹煮约两三分钟。
2.
加入配料煮开后,微火煮三分钟。
3.
加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟。入番茄片放胡椒粉,盐,味精调味即可出锅。
小窍门&温馨提示
1.“罗汉斋”原本是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚
集一堂之义,是寺院风味之“全家福”,以十八种鲜香原料精心烹制而成,
是索菜中之上品。
2.本菜色彩华丽,爽滑软烂,清香四溢,营养丰富。
分类:
热菜
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