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红焖牛蹄筋
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酱香软糯,养颜。
简单
炖
酱香
半小时
食材明细
主料
牛蹄筋
500克
辅料
葱
10克
姜
10克
八角
2个
桂皮
1块
黄豆酱
2勺
生抽
20克
老抽
l勺
胡椒粉
少许
香叶
2片
冰糖
10克
甜面酱
少许
味精
少许
蚝油
2勺
料酒
20克
香油
5克
红焖牛蹄筋的做法步骤
1.
牛蹄筋洗净,焯水3分钟后捞出控干。
2.
将黄豆酱,蚝油,生抽,老抽,盐,胡椒粉,料酒,香油,少许甜面酱放碗里拌匀。
3.
将牛蹄筋放入高压锅,放入葱,姜,大料,桂皮,香叶,冰糖10克,倒入酱汁,搅拌均匀,放一小碗水。
4.
开锅后小火焖半小时。
5.
酱香软嫩,养颜美容。
分类:
热菜
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午餐
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