#春日美味#竹笋烧鸡块

乡厨锅锅

#春日美味#竹笋烧鸡块

是春季应季的一道好菜。美味好吃，营养丰富，是春季一道佐酒和下饭的好菜。

主料

鸡腿肉250g
鲜竹笋150g（春笋）

辅料

竹笋烧鸡块的做法步骤

1.春笋。
2.春笋切滚刀块，焯后待用。鸡腿肉切块焯后待用。
3.锅中加入油，油热烧稍爆一下姜片。
4.放入鸡块儿翻炒，放入生抽，老抽，盐，料酒。
5.再翻炒一下后，加入适量的水，盖上锅盖，小火炖20分钟，中间可搅拌一两次。
6.加入竹笋，翻炒匀，大火烧开，小火继续烧10分钟，中间可以翻炒一两次。
7.加入胡椒粉，再加入些料酒，收汁出锅。
8.装盘即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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