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小红糖包
伊悠悠
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想吃红糖做的包子,于是就开始行动了。
简单
蒸
甜香
三小时
食材明细
主料
面粉
500g
红糖
适量
辅料
酵母
5g
白砂糖
10g
温水
260g
小红糖包的做法步骤
1.
碗中倒入温水260克,面粉500克,酵母5克,白砂糖10克。
2.
手工揉均面团,继续揉一百下,按平,盖上湿纱布。
3.
无水小碗,倒入适量红糖和面粉,拌匀。
4.
发酵至2倍大小。
5.
面团再次揉匀50下,取适量小面团,按扁,放入拌好的红糖,捏紧,揉匀。(面团和得很柔软,我为了拍照才放在桌子上,一直放在手心上按扁揉圆的)。
6.
揉圆的红糖包放入刷油的蒸屉上。
7.
继续做其它的红糖包。
8.
静置,发酵至2倍大小。
9.
大火蒸15分钟,焖5分钟开盖即可开吃。
分类:
主食
家常菜
包子
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