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泉水鸡
独家
厨娘宋宋
发布
初级
烧
微辣
一小时
食材明细
主料
土鸡
一只
山泉水
1000毫升
辅料
盐
一茶匙
鸡粉
半茶匙
料酒
三茶匙
老抽
两茶匙
八角
两个
花椒
一小把
姜
一块
蒜
一头
小米辣
20克
葱
三根
泉水鸡的做法步骤
1.
土鸡洗净切块备用。
2.
准备八角,花椒。小米辣,姜,蒜,葱。
3.
起油锅倒入底油,下八角,花椒,姜爆香。
4.
下鸡爪,鸡翅爆香。
5.
倒入鸡块翻炒,加入三茶匙料酒。
6.
炒至水份收干。
7.
下小米辣爆香。
8.
加入生抽。
9.
加入山泉水,葱结,蒜瓣。
10.
大火烧开改中小火,加入盐调味。
11.
待鸡块熟透,加入鸡粉调味即可出锅。
12.
成品。
13.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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