红糖发糕 独家

1.热水化红糖；

2.红糖水里放入酵母粉，水温不能超过40度，酵母被烫死就不发面了；

3.红糖水和面；

4.和成稀溜溜的糊糊；

5.容器抹油，倒入面糊糊，待发面。我习惯蒸锅里热点水，水温不超过40度，放屉放入面糊，40分钟左右准能发好；

6.面发好气泡，垫厚布颠哒颠哒面碗，消消大泡；

7.放入洗好的枣（我弄的太大了，可一切随意大小）；

8.上蒸锅蒸，上气后定时30分钟，关火，焖3分钟后起锅；

9.用薄薄的小武器刮边脱模；

10.完美脱模；

11.松松软软的 不赖；