溜鸡脯

1.事先把鸡胸肉用搅拌机搅碎，加入食盐和淀粉搅拌均匀做成鸡蓉。

2.豌豆用沸水汆熟备用。

3.起油锅放入少量底油，放入搓成圆形的鸡蓉和豌豆翻炒，最后放入食盐翻炒即可。