山药紫薯泥独家

小董妞@厨房

山药紫薯泥

山药和紫薯是我家宝宝经常吃的，做的最多的就是煮粥，确实有点腻了，今天把蒸熟的山药和紫薯用磨具随便一压就美美的，我还拍着照呢，小家伙就把魔爪伸过来要搞破坏啦，显然他浪费的比吃掉的要多多了~(>_

主料

越南紫薯3个

辅料

铁棍山药1根

山药紫薯泥的做法步骤

1.食材如图，铁棍山药一根，给掰成两节的。
2.铁棍山药去洗皮洗净，掰开成小段，紫薯洗净上蒸锅蒸20-30分钟。山药也可以洗净后上锅蒸熟，不过我感觉熟的更不好剥皮，而且我本人对山药的粘液完全无感，所以我喜欢去皮后蒸熟，哈哈哈。
3.山药和紫薯蒸至筷子能轻松戳进去即可。
4.紫薯去皮，用勺子压成泥。
5.山药用勺子压成泥。
6.月饼模具刷一层薄薄的油，或者也可以用熟面粉防粘，取适量紫薯泥压实。
7.再填入适量山药泥，压实。
8.从模具中推出山药紫薯泥即可。
9.小伙的魔爪，ヾﾉ≧∀≦)o。

小窍门&温馨提示

1、山药也可以洗洗上锅蒸熟，不过我感觉熟的更不好剥皮，而且我本人对山药的粘液完全无感，所以我喜欢去皮后蒸熟，哈哈哈。
2、喜欢细腻泥状感的可以分别把山药泥和紫薯泥过筛。

分类：小吃家常菜高颜值

查看全部(共9步)

山药紫薯泥的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页