葱油黄脚立

1.先把黄脚立处理干净，鱼身上划花刀以便入味，在鱼身上抹上少于盐。

2.在碟子地下铺上两片葱白，然后把处理好的鱼放上去，热水上锅蒸，蒸至碟中有少于汤水出来的时候倒掉汤水继续蒸。

3.蒸好后放入葱丝淋入生抽，再浇上热油既可。