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元蘑爆炒大白菜
大海微澜
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这道元蘑爆炒大白菜,亲们可以试试,素炒,非常简单,吃了还想吃,无法忘记的家常菜,物美价廉,有益健康。
初级
炒
麻香
十分钟
食材明细
主料
元蘑
20g
白菜
3片
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
胡萝卜
1根
味极鲜酱油
适量
蘑菇粉
适量
元蘑爆炒大白菜的做法步骤
1.
元蘑干温水浸泡12小时以上,基本泡透,摘洗干净,过水焯一下。
2.
白菜洗净,胡萝卜去皮洗净。
3.
胡萝卜切片,白菜斜切薄片,焯水的元蘑洗净攥掉水分撕成块,葱姜切碎。
4.
炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,喜欢麻一点的加点麻椒粒、葱姜,加入胡萝卜片翻炒。
5.
加入元蘑翻炒。
6.
加入白菜爆炒至熟。
7.
加入盐、少许味极鲜酱油、蘑菇粉调味。
8.
出锅装盘。
小窍门&温馨提示
食材中的元蘑是元蘑干,大白菜是红心大白菜,这白菜不但炒出来颜色漂亮,而且营养价值更高于普通大白菜。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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