冬瓜豉汁蒸排骨独家

一溪月

冬瓜豉汁蒸排骨

冬瓜软糯，骨肉软烂，豉香浓郁，咸鲜适口😍

主料

辅料

冬瓜豉汁蒸排骨的做法步骤

1.冬瓜二指厚一截。
2.去皮去瓤。
3.绰过的排骨和切成块的冬瓜大致摆一下盘。
4.干红椒2个，姜蒜片适量，八角一个。
5.花生油适量烧热。
6.八角花椒，干红椒姜蒜片炒香。
7.排骨放入。
8.一勺蚝油。
9.一勺老干妈肉丝豉油辣椒一勺
10.半勺生抽。
11.翻炒均匀。
12.冬瓜和一截排骨放入。
13.翻炒两分钟。
14.摆盘，上面覆保鲜膜以防水蒸汽滴入。上屉中火蒸三十五分钟。
15.蒸好的排骨小心取出。
16.成品。
17.成品。

小窍门&温馨提示

排骨三指段或四指段更好，我买的人家剁好的。有点短。

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