紫苏田螺

侠女煮妇

紫苏田螺

清明节前的田螺最肥美。

主料

辅料

紫苏田螺的做法步骤

1.田螺洗净，夹掉尾巴，水里加几滴油吐沙一个钟，再洗干净。
2.锅里放油，炒生姜，泡椒，豆瓣酱。
3.加水煮开后放入田螺。
4.大火煮两分钟，放入切碎的紫苏再焖煮3分钟，出锅时放入韭菜和盐。
5.开动了。

分类：海鲜

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