韩式辣白菜炒五花肉

朝族媳妇辣白菜

韩式辣白菜炒五花肉

在韩餐馆里我们经常能看到的一道菜就是辣白菜炒五花肉，因为这是一道非常经典的韩式料理，不过这道菜的味道不绝对取决于厨师手艺，重要的是辣白菜的味道是不是正宗！

主料

辅料

韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤

1.先切洋葱。
2.切胡萝卜。
3.切杏鲍菇。
4.切大葱。
5.切辣白菜。
6.调制酱料。
7.锅里放入油后再放五花肉。
8.肉里放入胡椒粉。
9.倒入清酒。
10.把肉的油脂炒出来。
11.倒入辣白菜。
12.放入配菜中小火炒30秒。
13.倒入酱料后再炒30秒。
14.倒入糖浆。
15.倒入香油。
16.翻炒30秒。
17.可以盛盘啦！
18.配上一碗香喷喷的米饭哦！

小窍门&温馨提示

辣白菜要选择发酵好的，偏酸一些的！
炒肉的时候一定要把肉本身的油脂炒出来再倒入辣白菜！
配菜可以根据自己喜欢再进行加减！
最后放些糖浆是为了让整个菜品色泽亮丽，口感更柔和！

分类：热菜韩国料理午餐晚餐

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