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素烧狮子头
开荒游子
朋友们!少吃一点肉食,也不是坏处。
初级
烧
未知
二十分钟
主料
马蹄
100克
豆腐
300克
猴头
600克
辅料
清油
1000克
配料
精盐
10克
胡椒粉
5克
鸡精
10克
白糖
5克
素烧狮子头的做法步骤
1.
马蹄清洗干净切成小碎丁,豆腐拍成豆腐泥,猴头制成泥。将三种原料放在一起,加入盐,胡椒粉,鸡精,白糖,搅拌均匀。用手将其团成数个大丸子备用。
2.
炒锅上火,注入清油,将丸子凉油下锅,(千万不要随便搅动)用中小火炸制成金黄色出锅即可。
3.
下面为狮子头制作一个碗汤:
原料:苹果一个,牛奶500克,黄豆芽100克,盐,鸡精少许。
4.
苹果切片,锅内加入清水,放入苹果片,黄豆芽烧开,苹果黄豆芽分别出味后捞出,锅内加入两勺盐,一勺鸡精(我们常用的小汤匙)牛奶一小碗,即可。
5.
把狮子头在锅里煨一下,和汤一起出锅即可。记得顺便煮一点青菜心做为装饰。
小窍门&温馨提示
猴头菇含不饱和脂肪酸,利于血液循环,能降低血胆固醇含量,具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤,对胃溃疡、十二指肠溃疡,胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。
分类:
素菜
查看全部(共5步)
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