蒜蓉西兰花

1.告诉大家一个没西兰花的小窍门，大朵的西兰花不好吃，购买时仔细一看小多花瓣的才好，西兰花半个，切掉大梗子，掰成小朵，购买胡萝卜时候要买带泥土的好吃😊不要买光溜溜的胡萝卜里面黄心不好吃，胡萝卜一根。

2.胡萝卜切片，西兰花小朵，锅烧热水放一点炒菜油，放一勺盐，水来后放入西兰花胡萝卜焯水，大概两分钟即可，时间不要长，不然就碎了。

3.锅烧热油，放入葱花，蒜末爆香。

4.放入西兰花胡萝卜翻炒，大概两分钟放入少许盐，鸡精，生抽少许，放入淀粉勾芡。