香酥鸡翅 独家

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  1.鸡翅两边用刀划两刀，方便腌时入味。
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  2.适量盐，生抽，蚝油，花椒粉，麻椒粉。黑胡椒粉。
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  3.干红椒段，姜丝适量，戴上一次性手套抓匀。
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  4.用保鲜膜覆上，腌制两小时。(现在室温，天热放冰箱冷藏)。
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  5.腌制好的鸡翅两面均匀粘满面粉。
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  6.在两面均匀沾满蛋液。
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  7.两面均勾粘满面包属，用手压实，防止掉屑。
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  8.粘过面包屑的鸡翅。
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  9.锅内适量花生油，三四成热，鸡翅放入炸制。
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  10.小火炸制两面金黄。捞出，用吸油纸吸去多余油脂。
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  11.成品。
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  12.成品。

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