香酥鸡翅独家

一溪月

香酥鸡翅

香，酥，脆，嫩!一咬，咔吃咔吃。

主料

鸡翅中适量

辅料

香酥鸡翅的做法步骤

1.鸡翅两边用刀划两刀，方便腌时入味。
2.适量盐，生抽，蚝油，花椒粉，麻椒粉。黑胡椒粉。
3.干红椒段，姜丝适量，戴上一次性手套抓匀。
4.用保鲜膜覆上，腌制两小时。(现在室温，天热放冰箱冷藏)。
5.腌制好的鸡翅两面均匀粘满面粉。
6.在两面均匀沾满蛋液。
7.两面均勾粘满面包属，用手压实，防止掉屑。
8.粘过面包屑的鸡翅。
9.锅内适量花生油，三四成热，鸡翅放入炸制。
10.小火炸制两面金黄。捞出，用吸油纸吸去多余油脂。
11.成品。
12.成品。

小窍门&温馨提示

也可以撒上辣椒粉，孜然粉，或蘸蕃茄酱食用。

分类：热菜家常菜私房菜学生

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